1.000 EUR pentru echipa câștigătoare
La finalul zilei, fiecare echipă prezintă conceptul în fața juriului. Echipa câștigătoare primește premiul de 1.000 EUR.
Hackathon pentru profesioniști și consumatori din ospitalitate
Restaurantul Viitorului
O zi în care 20 de participanți, împărțiți în 4 echipe, construiesc concepte de restaurant urban pentru publicul 20+ din Bucureștiul anului 2026.
Un proces disciplinat de creație
Lucrăm cu Value Proposition Design: pornim de la nevoile reale ale clientului și construim conceptul, meniul, experiența și logica economică.
Alături de lideri din industrie
Este o zi aplicată, cu oameni din HoReCa, business, operațiuni, brand, produs și delivery.
Din ce construim conceptul
O zi de lucru aplicat pe restaurant, oameni, produs, servicii și experiențe care pot funcționa în Bucureștiul de azi.
Provocarea
Ce restaurant urban va avea sens în Bucureștiul anului 2026?
Publicul 20+ din București iese mai selectiv, compară mai atent valoarea primită și pune presiune pe calitate, serviciu, ambianță și coerența experienței.
În acest context, fiecare echipă construiește un concept capabil să funcționeze în dine-in și delivery, cu o propunere clară de valoare și cu logică de business.
Cum funcționează
20 de participanți. 4 echipe. O zi. Un concept câștigător.
1Primești brief-ul, datele de context și metoda de lucru.
2Lucrezi într-o echipă de 5 persoane, cu rol clar.
3Construiești clientul-țintă, value proposition, meniu, experiență și delivery.
4Susții un pitch de maximum 7 minute în fața juriului.
Roluri în echipă
Alege locul în care poți contribui cel mai bine.
Coordonator de echipă
Ține ritmul, conectează ideile și menține coerența conceptului.
Client & insight
Definește clientul-țintă, ocaziile de consum, nevoile și fricțiunile reale.
Brand & experiență
Construiește atmosfera, povestea, diferențiatorii și motivul de alegere.
Produs & monetizare
Lucrează pe meniu, prețuri, combinații comerciale și valoare percepută.
Operațiuni & delivery
Verifică fezabilitatea, fluxurile, vârfurile de consum și logica de livrare.
Programul zilei
De la insight la pitch într-o singură zi.
Primire, cafea, check-in și formarea echipelor
Brief, metodă, profilul clientului și direcțiile de concept
Construcția propunerii de valoare și verificarea potrivirii
Pauză de prânz
Concept, ofertă, operațiuni, delivery și experiența clientului
Pregătirea prezentării, repetiție și rafinare
Jurizare, prezentări finale și premiere
Se caută oameni care pot lucra serios pe o idee.
Operatori HoReCa, antreprenori, oameni de brand, bucătari, specialiști în operațiuni, delivery, marketing, finance și consumatori cu ochi critic. Locurile sunt limitate la 20 de participanți.
Ce rămâne la final
- 4 concepte de restaurant urban dezvoltate complet.
- Client-țintă, value proposition, experiență, meniu, model economic și delivery.
- 1 concept câștigător desemnat pe criterii clare.
- O experiență de lucru intensă, aplicată și rară în piața locală.
Înscriere
Aplică pentru unul dintre cele 20 de locuri.
Completează formularul. După înscriere, echipa HCI va selecta participanții astfel încât fiecare echipă să aibă competențe complementare.
4 echipe
5 membri / echipă
Premiu 1.000 EUR